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解析卫生部出台医生上岗新规定

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    ……

    2015年3月,卫生部出台医生上岗新规定:要求医生必须接受“营养治病”方面的继续教育培训。

    上述规定的出台很有标志性意义,主要体现在如下方面:

    1.说明西医在慢性病方面的“对抗性治疗”策略失败

    西医的基本策略就是“对抗性治疗”,即利用药物的生化特性对抗病患所伴随的各种致病性“侵入者”,例如病毒、病菌,以及各种致病微生物等,或杀灭或抑制;或者针对肌体组织的急性病变趋势给予抑制或反向的机能提升等。

    然而,对抗性治疗对象,通常是些急性病或慢性病急性发作的患者。对于许多慢性病患者,要么属于因肌体组织机能不足所导致的病理性衰退,要么属于自身免疫力不足所导致的致病因子增生,等等。针对这些疾病的治疗原则,就是针对病变趋势给予反向抑制,或采用药物提升肌体组织的机能,但化学药物的副作用在长期用药的前提下将会迅速放大,治疗效果等于“拆东墙补西墙”,某种病症看似得到缓解,而实际上更大的健康隐患却正在酝酿中。

    近年来,慢性病正以井喷态势发展。诸如感冒、咳嗽等,基本上已不算疾病,只要一病就是那些危重疾病,甚至是绝症。例如以肥胖、癌症、高血糖、高血压、高血脂等为首的非传染性慢性疾病的快速蔓延。据统计,除意外事故外,慢性病致死占总死亡率的80%以上。

    另据统计显示,我国糖尿病患者近亿;每年有数百万人死于心脑血管疾病和癌症;全国血脂异常患者近2亿人,超过1亿的肥胖症患者,近4亿人超重,近2亿人患高血压。目前,中国正进入慢性病的高发期,也是慢性病的重灾区,未来10年死于慢性疾病者近1亿。

    ……

    面对日益严重的慢性病蔓延趋势,我们应该怎么办?上述西医治疗方法的弊端至少为我们指示了一个出口:

    回避化学药物,采用其它综合治疗方法。

    是的,西医在许多方面已经足够发达,那么舍弃西医,还有其它的综合疗法吗?映入眼帘的只有两条路可走:

    一条是强烈关注最新医疗科技的发展,盼望生物科技能够从根本上解决化学药物的强大副作用。

    二是采用针对性的综合调理(包括运动、睡眠、饮食及专项营养和特定物质的补给)。“以慢对慢”,通过逐渐提升肌体组织机能的方式达到治疗目的。其中饮食方面的调理,其实就是有针对性地采用“药食同源”的综合调理机制。

    当然,这种综合调理方式的效率肯定不如西医治疗的效率高,甚至可能用心调理一生,也无法最终根治。

    怎么办?

    让我们重新回头打量“西医对抗性治疗”路口的指示牌。是否可以将西医的对抗性治疗与综合调理结合起来?即:一方面大幅度降低化学药物的用量,并采用长期抗战的策略(包括药物的间断性服用等手段),放弃一次性彻底治愈的企图,同时辅之于上述涵盖运动、睡眠、饮食的综合调理手段。

    显然,但我们将思虑面回收至“综合治疗”之上,不可避免地需要解决:以西医为绝对主力的医院如何才能做到“综合治疗”?运动、睡眠等方面的辅助可有患者自行根据医嘱来解决,那么饮食及各种特定营养物质(即包括常规饮食,也包括营养性药物)的进补呢?

    可见,大规模对西医从业人员进行“营养治疗”方面的培训势在必行。这就是卫生部出台相关新规的标志性意义之一。

    2.彰显“药食同源”的优越性

    “药食同源”理念是中华文明史的真正隗宝。其丰富的内涵和对健康长寿的促进作用早已深入人心,也非三言两语可以介绍清楚的,故不再赘述。这里仅对所谓的“西方营养学”做一介绍。

    在西医体系中,对待病患治疗过程中的饮食环节,基本上缺乏专门体系。为何有如此一说?不是有“西医营养学”吗?以下以“百度百科”所载文字来解读“西医营养学”中那些既少得可怜又相互矛盾的内涵(某些说法会让你愤怒,还有些说法会让你喷饭,请注意情绪不要太激动):

    其一,开篇强调“西医十分重视和强调食物经过代谢转化后的最终代谢产物酸碱性”。这是个非常扯淡的说法。什么样的生理生化指标能够综合体现食物经代谢转化后的最终代谢产物酸碱性?监测血液的酸碱性?怎么监测?每餐都需要采集 血液或体液化验?如何区分所采之血液或体液的酸碱度偏离是具体哪一餐中的某个具体食物品种所引起的?更何况一个基本事实是:即便吃大量的蔬菜或肉类,也不会明显改变血液的酸碱性。因为血液酸碱性的改变只与身体的综合状态有关,对具体食物的敏感度还未达到可检测程度。

    其二,该文接着强调“西医评价食物的营养以蛋白质含量的多少为标准”。既然蛋白质就可以解决人体营养所需,还谈什么诸如蔬菜、水果、五谷、肉类食物搭配,而且还要强调多食用“碱性食物”?

    现代健康饮食理念早已明确营养的定义为“均衡摄取足够丰富的物质”。这一定义远胜于所谓的“西方营养学”。

    其三,该文强调“西医营养学没有强调忌口问题,不代表没有考虑忌口问题”。但同时强调“西医没有专门强调饮食与健康之间的关系,因为不需要强调,人们会自然遵循”。……。

    备注:读了以上文字,简直让人愤怒,对作者,对百度。这么不负责任的文字也能堂而皇之的形成“百科”内容!

    其四,该文强调“没有相克的食物”,“既然千百年来被人们选择为食物,就没有化学反应风险,”……,。

    备注:简直让人愤怒到忍无可忍了。那么多的相克食物致病、致死案例……。

    其五,最后在关于“食物禁忌产生的原因”中,将食物禁忌归为医生为推卸责任的历史演变说辞,简直让人喷饭!

    ……

    综上,如果“百度百科”真的还有点参考价值,那么我们暂且认定有关“西医营养学”也就是所载的那些文字内容(暂且压制愤怒),于是不禁想问:

    就这点内涵也能撑起“营养学”天地?换句话说,在西医中, 似乎基本上就没有“西医营养学”专业,只有历史曾经记载的有限著述,以及在疾病治疗中或康复中的有限的基本营养原则(例如强调多摄入富含蛋白质的食物等)。而这也正是我们在国内各大医院所领受的普遍状况。这种情况正常吗? 肯定不正常。卫生部似乎也看到了这种不正常状况,正试图逐渐扭转,而扭转的风口朝向,非“药食同源”莫属。这就是有关卫生部出台“营养治病”综合培训计划新规的标志性意义之二。



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